Le chemin des oliviers

A l’ouest de Nîmes et proche de Sommières, voilà un pays qui réserve des surprises : de collines en vallons, manade sous les pins, prés couverts de narcisses au printemps, villages aux ruelles étroites et fraîches… Sans oublier une carrière particulière qui mérite cette randonnée, nichée au nord de Junas. Cet endroit magique et envoûtant, date de l’époque médiévale, quand la commune concédait des parcelles de carrière aux paysans locaux. Chaque saison, ces « paysans carriers » ont creusé le calcaire coquillier facile à travailler pour construire leurs maisons. Abandonnées avant guerre, ces carrières sont aujourd’hui le décor des Rencontres de la Pierre et d’un Festival de Jazz…