Montolieu – La chapelle Saint-Roch

Bien avant de devenir le village du livre, Montolieu était un petit bourg vivant essentiellement de l’agriculture, puis plus tard de l’industrie textile . Ce circuit permet de découvrir le village, à travers le site de la chapelle Saint-Roch, mais aussi par ses capitelles, ces petites cabanes de pierres sèches qui servaient autrefois d’abris aux bergers, agriculteurs et viticulteurs. Une occasion aussi de découvrir une flore exceptionnellement variée et des vues parmi les plus belles sur les Pyrénées et la Montagne Noire.